Eine Landwirtin mit Cambridge-Abschluss verbreitet den Anbau von violetten Kartoffeln in Anatolien
Hayriye Kuşçu, die 2013 nach England ging, um an der Universität Cambridge „Lebensmittelunverträglichkeit“ zu studieren, gründete nach ihrer Rückkehr in die Türkei ihr Unternehmen und eröffnete Abnehmzentren.
Zusätzlich zu seinem bestehenden Unternehmen begann er mit der professionellen Landwirtschaft auf Familienerbstücksland.
Studierte in Cambridge und begann mit der Landwirtschaft
Neben vielen Arbeiten interessierte er sich auch für violette Kartoffeln, die erstmals in der Türkei probiert wurden.
Im Jahr 2020 kam sie mit den Damen auf einen öffentlichen Platz und pflanzte auf einer Fläche von 10 Dekaden zum ersten Mal in der Türkei lila Kartoffeln, um etwas anderes zu säen als alle anderen.
Außerdem gründete er eine Genossenschaft: Sie hilft Frauen
Kuşçu, der mit dem Geld, das er in der Landwirtschaft verdient, Frauen unterstützt, die Opfer von Gewalt und in Not sind, ist außerdem Vorsitzender der Eskişehir Bayan Eli Cooperative, die er 2020 gegründet hat, um ihnen zu helfen.
Auch die Zweigstelle Amasya der Genossenschaft nahm ihre Tätigkeit auf.
„Es hat sehr wichtige Verbraucher in Amerika und Europa“
Der 45-jährige Kuşçu erklärte, dass es auf dem Weltmarkt Käufer für violette Kartoffeln gebe, bei denen es sich um sehr nahrhafte und heilende Vorräte handele. „Es hat sehr wichtige Verbraucher in Amerika und Europa. Wir sollten für den Export arbeiten, indem wir in der Türkei produzieren.“genannt.
„Vor vier Jahren haben wir in der ersten Phase mit 10 Hektar begonnen, dieses Jahr bepflanzen wir 120 Hektar.“
Kuşçu erinnerte daran, dass die violette Kartoffel, die seiner Meinung nach verschiedene Vorteile für den menschlichen Körper habe, als Nahrung der Könige und Königinnen in der Inka-Zivilisation bekannt sei, und sagte: „Wir haben vor 4 Jahren in Eskişehir mit 10 Hektar in der ersten Phase begonnen. Wir bepflanzen dieses Jahr 120 Hektar. Jetzt verlassen wir uns in den Regionen, in die wir reisen, auf den Präsidenten, Landwirte und Agraringenieure. Unser Ziel ist es, gemeinsam mit den Damen zu nähen und zu produzieren.“er sagte.
Der Bauer Oğuz Çelik wies darauf hin, dass in der Region Amasya noch nie violette Kartoffeln angebaut worden seien, und erklärte, dass er die von Hayriye Kuşçu begonnene Arbeit unterstützen werde, die mit ihrer harten Arbeit ein Vorbild sei.
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