Eine Landwirtin mit Cambridge-Abschluss verbreitet den Anbau von violetten Kartoffeln in Anatolien
Hayriye Kuşçu, die an der Universität Cambridge in England „Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ studierte, macht mit der lila Kartoffel auf sich aufmerksam, die sie in ihrer Heimatstadt Eskişehir anzubauen begann. Kuşçu, verheiratet und…