Während des Eid al-Adha nimmt die Fleischsekretion zu. Dieses Fleisch wird zu den Metzgern gebracht, die an der Herstellung und Zerkleinerung von Hackfleisch beteiligt sind.
In diesem Sinne verstärkte das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft vor dem bevorstehenden Eid al-Adha seine Kontrollen im ganzen Land.
Nach Angaben des Ministeriums sollen die Bemühungen kontinuierlich fortgesetzt werden, um die Gesundheit der Verbraucher bei Lebensmitteln auf höchstem Niveau zu schützen.
In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass jedes auf den Markt gebrachte Lebensmittel im Hinblick auf die menschliche Gesundheit, die Tier- und Pflanzengesundheit, die Umwelt und den Verbraucherschutz sicher ist.
Verarbeitung von Hackfleisch durch Zerkleinern des Opferfleisches
In der Anweisung des Ministeriums an die Provinzdirektionen sollen Maßnahmen ergriffen werden, um sicherzustellen, dass Prozesse wie das Zerlegen von Opferfleisch und Hackfleisch von registrierten/zugelassenen Lebensmittelunternehmen durchgeführt werden, die im Bereich Fleisch und Fleischprodukte tätig sind.
„Kontrollen müssen verstärkt werden“
Das Ministerium forderte erneut, dass die Unternehmen, die im Bereich Fleisch und Fleischprodukte tätig sind, amtliche Inspektionen hinsichtlich der Sauberkeit, Desinfektion und Lagerung aller in diesem Prozess verwendeten Werkzeuge und Geräte wie Fleischwolf und Messer durchführen müssen.
Zuckerproduktion und -verkauf stiegen
Es wurde betont, wie wichtig es ist, die Kontrollen der Produktions-/Verkaufsorte von Backwaren, Süßigkeiten, Zucker und zuckerhaltigen Produkten, Lebensmittelverkaufs- und Massenverzehrorte, das Verfallsdatum von Lebensmitteln und Rohstoffen, die Schutzbedingungen und Etiketteninformationen abzuwägen.
Es wurden 496 Tausend 512 Kontrollen durchgeführt
Andererseits setzt das Ministerium seine Lebensmittelkontrollen mit 7.642 Lebensmittelkontrollbeamten fort. Von Anfang 2023 bis heute wurden 496.512 Lebensmittelkontrollen durchgeführt.
Es wurden 29.887 Proben entnommen
Bei diesen Kontrollen wurden 29.887 Proben entnommen und im Labor analysiert.
Es wird ein Bußgeld verhängt
Die Prozesse der Sammlung und Vernichtung der Arbeiten im Zusammenhang mit den festgestellten Nichtkonformitäten, Verwaltungsstrafen und der Meldung von Fehlern an die genannten Einheiten wurden durchgeführt.
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