Der Anstieg der Rohmilchpreise wird sich voraussichtlich nicht auf dem Markt niederschlagen
Es bestehen Bedenken hinsichtlich Preissteigerungen in der Lebensmittelbranche.
Es bestand die Sorge, dass sich die gestern angekündigte Erhöhung des Rohmilch-Referenzpreises auch auf die Milchpreise am Markt auswirken würde.
Die Institutionen, aus denen sich die Branche zusammensetzt, gaben Auskunft und erklärten, dass es sich bei der Festsetzung des Preises um eine Praxis zum Schutz von Kleinproduzenten handele.
Der türkische Verband der Milch-, Fleisch-, Lebensmittelindustrie und -produzenten (SETBİR) gab bekannt, dass es nicht falsch sei, nach dem angekündigten Rohmilch-Referenzpreis mit steigenden Preisen auf den Märkten zu rechnen.
Referenzpreis für Rohmilch: 11,5
Milchindustrielle und -produzenten gaben an, dass der vom National Milk Council (USK) angekündigte Rohmilch-Referenzpreis pro Liter von 11,5 Lira die durchschnittliche Menge ist, die von den Produzenten auf dem Markt verkauft wird.
SETBİR-Vorstandsvorsitzende İsa Coşkun bewertete den von der USK angekündigten Rohmilch-Referenzpreis mit 11,5 Lira pro Liter.
„Der Preis von 11,5 Lira ist eigentlich der Marktpreis“
Coşkun wies darauf hin, dass es auf dem Milchmarkt keinen Preis wie „8,5 Lira pro Liter“ gebe, und erläuterte den Inhalt der Erhöhung wie folgt:
Auf dem Markt gab es hauptsächlich Rohmilchpreise zwischen 10 und 13 Lira pro Liter. Mit anderen Worten: Die Industriellen kauften die Milch vom Erzeuger für zwischen 10 und 13 Lira, abhängig von der Qualität der Milch und der Region. Der von USK angekündigte Preis von 11,5 Lira ist tatsächlich der aktuelle Marktpreis. Der angekündigte Preis war gewissermaßen ein Preis, der den Marktpreis widerspiegelte.
„Dieser Referenzpreis ist ein Preis, den der Hersteller zu halten versucht“
Coşkun wies darauf hin, dass Verbraucher den angekündigten Preis nicht als einen Preis interpretieren sollten, der den Markt beeinflusst, und sagte:
In der Lieferkette kennen Hersteller, Industrielle und Märkte die Preisstruktur auf dem Markt. Es ist klar, wie viel Milch die Industriellen kaufen. Bei diesem Referenzpreis handelt es sich um einen Preis, der den Produzenten schützen soll. Das ist den Produzenten, Industriellen und Marktbesitzern bewusst. Es ist nicht falsch zu erwarten, dass die Preise auf den Märkten nach dem angekündigten Rohmilch-Referenzpreis steigen werden. Der angekündigte Preis liegt in etwa bei den bereits auf dem Markt erhältlichen Preisen. Es ist falsch, dies als einen Anstieg der Milchpreise zu bewerten.
„Bei Rohmilch gibt es keine Preiserhöhung“
Tevfik Keskin, Vorstandsvorsitzender der Zentralunion der türkischen Milchproduzenten, erinnerte außerdem daran, dass bei der USK-Sitzung am 15. Oktober 2022 der Referenzpreis für Rohmilch auf 8,5 Lira festgelegt wurde, und nahm folgende Bewertung vor:
Aufgrund des Angebots und der Nachfrage auf dem freien Markt liegen die Milchpreise landesweit und je nach Kapazität der Unternehmen zwischen 10 und 13 Lira, und die Rohmilchpreise liegen über den von der USK angekündigten 8,5 Lira. Der Durchschnittspreis für Rohmilch im ganzen Land betrug 10,7. Diese Preise vor Ort wurden sowohl von der Milchindustrie als auch vom Einzelhandel akzeptiert, und letzterer spiegelt sich in den Verbraucherpreisen wider. Die Informationen und Nachrichten in Presse und sozialen Medien, dass es nach der USK-Sitzung zu einer Preiserhöhung von rund 35 Prozent für Rohmilch gekommen sei, spiegeln nicht die Wahrheit wider.
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