In Bolu kann der Bäckereimeister keine Mitarbeiter finden, die für 30.000 Lira pro Monat arbeiten.
Der 28-jährige Meister, der Pitas herstellt, die im Ramadan auf den Tischen unverzichtbar sind, beklagte, dass junge Menschen trotz des hohen Gehalts kein Interesse am Bäckerberuf zeigen.