Die muslimische Welt erlebt die Aufregung von Eid al-Adha.
Mit dem ersten Tag des Festes begann man mit der Schlachtung der Opfertiere.
Gleichzeitig ist es ein Fragezeichen, in welchem Teil des Tieres das Fleisch wofür verwendet werden soll.
Demzufolge; Der Kalbshals wird für Hackfleisch, Sauté und Tas-Kebab verwendet.
Antricot: Der knöcherne Bereich, der sich von der Brustverbindung trennt. Steak wird zur Herstellung von Spießen verwendet.
Doppelfilet: Der hintere Rückenteil des Tieres. Es wird in Steak-, Grill- und Pfannengerichten verwendet.
Stecken: Der obere Teil des Schwanzes des Tieres: Er wird bei der Herstellung von Topfgerichten, Kebabs und Steaks verwendet.
Filet: Es handelt sich um Keulenfleisch, bei dem die Ränder und Dochte gereinigt sind. Rindfleisch in Premiumqualität. Es wird in der Pfanne oder auf dem Grill gegart.
Klaue: die Bauchhöhle des Tieres. Es werden Hackfleisch, Brühe, Gulaschspieß und Roastbeef zubereitet.
Ei: Fleisch in Form von Eiern, das bis zum Oberschenkel des Tieres reicht. Gebratenes Braten wird zubereitet.
Brust: Der Brustkorb des Tieres. Hackfleisch und Fleischwürfel werden zubereitet.
Schaufel: Der beweglichste Teil des Tieres. Hähnchen ist zubereitet.
Nachricht
