Cansu Canan fragte, der Experte erklärte: Wie sind gefälschte Oliven und Olivenöl zu verstehen?

Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft hat Maßnahmen ergriffen, um Lebensmittelbetrug zu verhindern.

Das Ministerium begann mit der Veröffentlichung einer Liste gefälschter Lebensmittel, die die Gesundheit gefährden könnten.

45 UNTERNEHMEN WURDEN ANGEGEBEN

Bei aktuellen Tests wurde mit Olivenölen hantiert und es stellte sich heraus, dass Farbstoffe und Samenöle vermischt waren, die nicht verwendet werden dürfen.

Das Ministerium deckte nacheinander 45 Unternehmen auf, die bei Oliven und Olivenöl betrogen hatten.

Fälschung ist weit verbreitet

Bei aktuellen Kontrollen werden häufig Nachahmungen und Verfälschungen bei Produkten wie Fleisch, Olivenöl, Honig, Lahmacun und Kebab festgestellt.

Aus gesundheitlichen Gründen ist es wichtig, sich von Lebensmitteln fernzuhalten, deren Preis, Geschmack, Farbe oder Geruch fragwürdig sind.

Verdächtige Artefakte sollten telefonisch unter ALO 174 gemeldet werden.

CANSU CANAN HAT ES AUF IHRE TAGESORDNUNG GESETZT

Cansu Canan, die erfolgreiche Moderatorin des Senders TV100, enthüllt der Reihe nach die Tricks der Lebensmittelterroristen.

Der letzte Gast der Sendung About Life with Cansu Canan war der Ernährungswissenschaftler Ersin Özdemir.

SO ERKENNEN SIE FALSCHE OLIVEN UND OLIVENÖL

In der Sendung erklärte Özdemir nacheinander, wie man gefälschte Oliven und Olivenöl versteht.

„Es vergeht kein Tag, ohne dass wir betrügerischen Lebensmitteln ausgesetzt sind“sagte Özdemir, „Wir können diese verhindern, indem wir Etiketten auf den Regalen auf praktische Weise lesen.“Er benutzte die Ausdrücke.

„Der Samen der Olive sollte violett und zweckdienlich sein“

Özdemir sagte, dass das Unterscheidungsmerkmal hochwertiger Oliven ihr Kern sei. „Der Punkt, an dem wir unterscheiden, ob eine Olive gut oder schlecht ist, besteht darin, dass der Kern der Olive violett oder violett sein muss.“sagte er.

„Der Hauptgrund, warum wir Oliven probieren, ist der Blick auf die Farbe der Samen“

Özdemir sagte Folgendes zur Bestimmung der Eignung von Oliven:

Der Hauptgrund, warum wir Oliven probieren, wenn wir sie auf dem Markt kaufen, ist die Farbe des Kerns. Die Olive muss 6 Tage lang fermentieren, um eine essbare Konsistenz zu erreichen. Allerdings fügen Opportunisten Zusatzstoffe hinzu, die die Gärung beschleunigen, um schneller Geld zu verdienen. Der praktischste Test besteht darin, sich die Farbe des Olivenkerns anzusehen.

„DER HAUPTtrick liegt im OLIVENÖL“

Özdemir stellte fest, dass der Haupttrick mit Olivenöl durchgeführt wird, und sagte, dass der Olivenöltest sehr wertvoll sei.

„Wir empfehlen RIVIERA NICHT“

Özdemir sagte, dass sie als Experten das Olivenöl „Riviera“ nicht empfehlen würden und fuhr wie folgt fort:

Dem Öl werden Samenöle beigemischt. Riviera-Olivenöle kommen bei uns meist durch die Zugabe von Zusatzstoffen zustande. Echtes Olivenöl riecht nach Früchten. Echtes Olivenöl schmerzt leicht im Hals und hat einen bitteren Geschmack. Beim Kauf von Olivenöl sollten wir nach Möglichkeit Glasbehälter bevorzugen. Bewahren Sie sie möglichst in braunen und schwarzen Behältern auf.

SIE HABEN EINEN WASSERTEST DURCHGEFÜHRT

Die beiden Personen, die echtes und gefälschtes Olivenöl probierten, führten im nächsten Schritt den Wassertest durch.