Die Ernte von Taşköprü-Knoblauch, der als geografische Angabe registriert und anschließend bei der EU registriert wurde, geht weiter.
Starke Regenfälle und Hagel in der Region im Frühling führten zum Auftreten verschiedener Knoblauchkrankheiten, und der Ertrag des Produkts ging teilweise zurück.
Abdullah Eligüzeloğlu, Vorsitzender des Knoblauchproduzentenverbandes Taşköprü, „Wir hatten in drei unserer Dörfer Probleme mit Hagel, aber da es sich noch im Anfangsstadium befand, wurde die Situation durch Blattdüngung ausgeglichen. Es war kein nennenswertes Problem.“sagte.
Eligüzeloğlu erklärte, dass in 86 Dörfern von Taşköprü Knoblauch angebaut werde, und fuhr fort:
Es gab verschiedene Schwierigkeiten, die sich aus den Klimavorschriften ergaben. Der Frühling war sehr regnerisch. Regen hatte auch einige Vorteile. Manche ernteten den Knoblauch, ohne ihn überhaupt zu gießen, andere gossen ihn nur einmal. Der Bewässerungsverbrauch ging zurück. Bevor der Boden austrocknete, fielen neue Regenfälle und machten nass. Aufgrund starker Regenfälle kommt es zu Feuchtigkeit und Nässe im Boden. Dies löste die Nematodenkrankheit aus, die wir gemeinhin „Bighead“ nennen. Ich gehe davon aus, dass der krankheitsbedingte Verlust nicht 10 Prozent erreichen wird.
„Marktpreise bilden sich gerade erst“
Eligüzeloğlu gab an, dass Knoblauch auf einer registrierten Fläche von 22.000 Dekaden angebaut wird und sagte:
Einschließlich des Zentrums von Kastamonu und anderer Bezirke beläuft sich dieser Betrag auf 25.000 Dekaden. Wir erwarten dieses Jahr rund 25.000 Tonnen Produkte. Langsam kamen die Werke auf den Markt. Der größte Knoblauch wird für 48-50 Lira verkauft. Die Preise werden sich im Laufe der Zeit stabilisieren.
„Unser Knoblauch ist einzigartig“
Eligüzeloğlu sagte, dass Taşköprü-Knoblauch ein einzigartiges Aroma habe:
Taşköprü-Knoblauch hat im Vergleich zu Knoblauch aus anderen Regionen überlegene Eigenschaften. Der Selenanteil bei der Krebsbehandlung ist sehr hoch. Seine Haltbarkeit ist sehr lang, es kann sich unter natürlichen Bedingungen 9–10 Monate haltbar machen, ohne zu verderben.
Auch İsmail Akgün, der im Dorf Çetmi Knoblauch anbaut „Der diesjährige Ertrag ist etwas geringer als in den Vorjahren. Aufgrund der hohen Niederschläge wurde Knoblauch von verschiedenen Krankheiten befallen.“sagte.
Mehmet Butur, Präsident der Landwirtschaftskammer von Kastamonu, erklärte außerdem, dass Knoblauch aus Kastamonu in vielen Teilen der Türkei konsumiert werde, und wies auf Ertragsverluste aufgrund von Regenfällen hin.
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