Aufgrund der Kostensteigerungen in der Branche erfüllten sich die Erwartungen der Handwerker an eine Steigerung.
Nach der Erhöhungsankündigung des Präsidenten des Türkischen Bäckerverbandes Halil İbrahim Balcı wurden die Brotpreise in der gesamten Türkei auf 7 bis 7,5 TL gesenkt.
Im Juli wurde in mehr als einer Provinz Brot zu erhöhten Preisen verkauft.
Schließlich stiegen die Preise auch in Bilecik und Samsun.
In Bilecik kostete Brot 7 Lira
Der Preis für 200 Gramm Brot, das in Bilecik für 5 Lira verkauft wurde, stieg auf 7 Lira, während 90 Gramm Bagels von 6 Lira auf 8 Lira und 80 Gramm Gebäck von 6 Lira auf 8 Lira stiegen.
Es wurde erfahren, dass die Preise ab Montag gelten.
Es wird in Samsun für 7,5 Lira verkauft
In Samsun wurden aus 200 Gramm Brot, das für 5 TL verkauft wurde, 7,5 Lira. Ab dem 29. Juli werden 220 Gramm Brot für 7,5 TL verkauft.
Mit den angewendeten Erhöhungen wurde der Brotpreistarif in Samsun wie folgt:
220 Gramm Zuckerrohrbrot sind 7,5 TL,
440 Gramm von 2 Stück Brot sind 15 TL,
440 Gramm doppeltes Tandoori-Brot sind 15 TL,
880 Gramm 4 Schwarzmeerbrot sind 30 TL,
1.320 Gramm 6 Schwarzmeerbrot sind 45 TL,
220 Gramm Putilbrot sind 7,5 TL,
200 Gramm einfaches Pita sind 7,5 TL,
150 Gramm Lavash sind 7,5 TL,
150 Gramm Hackfleischteig ergeben 7,5 TL.
„Wir mussten eine Gehaltserhöhung machen“
Yılmaz Yiğit, Präsident der Samsun Bakers Chamber, erklärte, dass der neue Tarif am Samstag angewendet werde:
Am 7. Februar 2023 begann der Verkauf von 200 Gramm Brot für 5 Lira. Es wurde für 25 TL pro Kilo zum Verkauf angeboten. In diesem Prozess kauften wir Mehl zu dem vom Staat festgelegten Preis als Gegenleistung für die Weizenunterstützung, die der Staat den Herstellern gewährte. In diesen Zahlen lag es im mittleren Bereich von 330-350. Das Land hat erklärt, ab Mai 2023 kein Fördermehl mehr bereitzustellen. Derzeit sind seit Juni einige Preiserhöhungen zu verzeichnen.
Unsere aktuellen Preise liegen im Bereich von 530 bis 550. Wenn wir derzeit unsere allgemeinen Eingaben auf der Grundlage des Gewichts betrachten, gibt es einen Unterschied zwischen 60 und 70 Prozent. Betrachtet man die Stückzahl, die wir produzieren, so ist bei vielen unserer Produkte eine Steigerung zwischen 50 und 70 Prozent zu verzeichnen. Also haben wir aus unseren 220 Gramm Brot 7,5 TL gemacht. Wenn wir diesen erhöhen, sind es 36-37 Prozent. Pro Kilo waren es 34 TL. Aufgrund steigender Kosten und Inputs mussten wir aufstocken.
Ensonhaber
