Der Preis für 1 Kilogramm Honig wird den Erzeugern jedes Jahr im Juni und Juli bekannt gegeben.
Für 2023 wurden die Kosten für 1 Kilogramm Wildblumen-Hochplateauhonig mit 110,76 Lira und der Kaufpreis vom Imker mit 2.000 879 Lira ermittelt, basierend auf 26 Kilogramm Zinn.
Die ermittelten Kosten wurden von Ziya Şahin, dem Vorsitzenden des türkischen Imker-Zentralverbandes (TAB), bekannt gegeben.
Şahin erklärte, dass Honig nicht unter diesem Wert eingenommen werden sollte.
Ziel ist es, dass die Imker für ihren Einsatz belohnt werden.
„80 Prozent der Bienenhaltung ist wandernd“
75-80 Prozent der Bienenhaltung in unserem Land erfolgt durch Wandertätigkeit. Während unser Wanderimker in jeder Region, die er besucht, produziert, bietet er auch kostenlose Bestäubungsdienste für die Land- und Viehwirtschaft an. Jeder unserer Wanderimker legt durchschnittlich 20.000 Kilometer pro Jahr zurück und wechselt dabei 5-6 Unterkunftsgebiete pro Jahr. Aufgrund der globalen Klimaveränderungen muss der Produzent mehr und mehr Kilometer zurücklegen, um zum Produkt zu gelangen.
„Die Ausgaben sind gestiegen“
Şahin wies darauf hin, dass die Kosten für Treibstoff, Futtermittel, Verbrauchsmaterialien, Maschinen/Ausrüstung und Personal in den letzten Jahren gestiegen seien, und erklärte, dass sich diese Inputkosten auch auf die Kosten für Honig auswirken.
Produktionskosten von Honig
Şahin gab die Produktionskosten für Honig wie folgt an:
Für 2023 betragen die Kosten für 1 Kilogramm Wildblumen-Hochlandhonig 110,76 Lira, und der Kaufpreis beim Imker beträgt 2.000 879, basierend auf 26 Kilogramm Zinn. Ich möchte betonen, dass es sich bei diesen Zahlen, über die wir sprechen, um die Produktionskosten für Honig handelt. Um die Nachhaltigkeit unserer Imkerbetriebe zu gewährleisten, müssen sie einen Gewinn erzielen, der die Kosten übersteigt. Alle Käufe unter diesem Preis bedeuten das Aussterben der türkischen Imkerei. An dieser Stelle bitte ich unsere Imker und Gewerkschaftsführer freundlich, Sensibilität zu zeigen und diesen Preis zugrunde zu legen.
Ensonhaber
