HEP-SEN warnt: „Kalte und salzfreie Mahlzeiten werden auf krebserregenden Tellern serviert“
Die Union of Nurses and All Health Professionals (HEP-SEN) machte auf das Ernährungsproblem in Krankenhäusern in Istanbul aufmerksam.
Die Situation ist schlimm! Auf dem Murat Dilmener Campus und der medizinischen Fakultät Cerrahpaşa werden Mahlzeiten kalt und ohne Salz auf krebserregenden Schaumstoffplatten serviert. Wegen des geschmacklosen Essens empfiehlt der Arbeiter, auswärts zu essen.
Der Zeltspeisesaal!
In der Pressemitteilung von HEP-SEN wurde darauf hingewiesen, dass die Lebensmittelfrage zu einer untrennbaren Situation geworden sei.
HEP-SEN-Beamte sagten: „Beschäftigte im Gesundheitswesen beschweren sich schon seit langem über Essen, und selbst sie essen nicht im Krankenhaus“, sagten die HEP-SEN-Beamten. „Es gibt eine Reihe von Beschwerden darüber, dass das Essen kalt sei.“ Die Mahlzeiten waren nicht nahrhaft und sättigend und das Frühstück bestand aus Fertigprodukten und minderwertigen Produkten. Die Tatsache, dass die Lebensmittel, die Gegenstand zahlreicher Beschwerden hinsichtlich Hygiene und Qualität sind, nicht korrigiert werden, im Gegenteil, die Zunahme der Beschwerden über Lebensmittelvergiftungen hat das Krankenhauspersonal vollständig aus der Kantine entfernt. Als Alternative zum Mittagessen in der Kantine des Krankenhauses bringen mittlerweile viele Gesundheitspersonal Lebensmittel von zu Hause zum Arbeitsplatz mit, und selbst sie sind dazu verdammt, aus eigener Tasche zu essen, obwohl der Preis für die Mahlzeit in ihrem Namen bezahlt wird. Nach dem Erdbeben vom 6. Februar wurden die Krankenhausgebäude aufgrund der hohen Gefahr evakuiert. Es befand sich in der Cafeteria zwischen den evakuierten Gebäuden. Da die Mensa geschlossen war, wurde den Mitarbeitern und Studierenden eine Atempause gewährt. Später wurde von einem Zelt aus eine Cafeteria in den als Krankenhausgarage genutzten Bereich eröffnet.“
„Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter werden missachtet“
„In der Küche des Murat-Dilmener-Campus zubereitete Mahlzeiten werden mit Einweg-Schaumstofftabletts serviert, es werden Plastikgabeln, -löffel und -messer verwendet“, sagten die Beamten. „Es gibt kein Waschbecken, an dem wir unsere Hände waschen können.“ Wir konnten wegen des Geruchs, der aus den Müllcontainern neben uns kam, nicht essen. Es ist nicht möglich, diese Bedingungen, denen wir ausgesetzt sind, zu akzeptieren, während wir, die Gesundheitsfachkräfte, die Gesundheitsdienstleistungen erbringen, die Patienten über ihre angemessenen und stabilen Ernährungs- und Hygienebedingungen informieren. Die Verwaltung der Medizinischen Fakultät Cerrahpaşa hat das Kindergartenproblem, das Transportproblem und das Lebensmittelproblem bei der Analyse der Probleme in der chaotischen Umgebung, die während des Umzugsprozesses des Krankenhauses aufgetreten sind, an die letzte Stelle gesetzt. Sie sind der Meinung, dass, wenn die Kindertagesstätte geschlossen ist, die Dienstleistungen abgeschafft werden, die Mahlzeiten schlecht sind und wenn die Mitarbeiterin nicht isst, kein Geld aus dem Krankenhaussafe herauskommt. Gesundheit, Sicherheit und Komfort der Mitarbeiter werden jedoch ignoriert.“
Die Mahlzeiten werden auf Schaumstoffplatten serviert, die krebserregende Eigenschaften haben
Zu den Problemen mit Lebensmitteln an den Standorten Cerrahpaşa und Murat Dilmener wurden folgende Informationen gegeben: Als Gesundheitspersonal und Studenten des Cerrahpaşa-Campus und des Murat-Dilmener-Campus werden wir mit Beschwerden über Lebensmittelvergiftungssymptome nach dem Verzehr der von der Vertragsfirma servierten Mahlzeiten behandelt, entweder durch einen Antrag bei einer Gesundheitseinrichtung oder auf eigene Faust. In den Einheiten, in denen auf dem Cerrahpaşa-Hauptcampus Gesundheitsdienstleistungen erbracht werden, werden die Mahlzeiten auf Schaumstoffplatten serviert, aus denen beim Schütteln Staubpartikel anstelle von Porzellanplatten ausgegossen werden und die bei Kontakt mit Hitze krebserregend sind. In der Cafeteria des Cerrahpaşa-Campus gibt es kein Waschbecken, an dem Studierende und Mitarbeiter des Gesundheitswesens ihre Hände waschen können. Plastikgabeln, -löffel und -messer, die zum Essen in der Cafeteria und in den Gesundheitseinrichtungen, einschließlich des Murat-Dilmener-Campus, bereitgestellt werden, können beim Zerfall fester Lebensmittel leicht zerbrechen, Splitter an den Kanten von Löffeln, Messern und Gabeln verursachen Verletzungen im Mund und Sogar die Plastikgabelspitzen werden unbemerkt gefressen.
In der Pressemitteilung von HEP-SEN wurde darauf hingewiesen, dass die Lebensmittelfrage zu einer untrennbaren Situation geworden sei.Die Mahlzeiten, die die Servicemitarbeiter auf dem Cerrahpaşa-Campus erhalten, sind kalt und ungesalzen!
„Den Arbeitern, die in den Dienstleistungen arbeiten, werden drei Arten von Lebensmitteln gegeben, die Lebensmittel sind oft kalt und der Bedarf an Gewürzen und Salz wird nicht gedeckt. In diesen Tagen, an denen die Temperaturen in der Cafeteria des Cerrahpaşa-Campus und davor hoch sind, werden sowohl das Gastronomiepersonal als auch die auf die Servierung wartenden Mahlzeiten durch die hohen Temperaturen beeinträchtigt, da das Auftragnehmerunternehmen keine Wohnzimmerklimaanlage installiert hat im Servicebereich. Der Geruch von Müllcontainern neben den Esstischen und Fliegen schaffen eine sehr ungesunde Umgebung. Als Gesundheitspersonal und Studierende der Medizinischen Fakultät Cerrahpaşa laden wir den Dekan der Medizinischen Fakultät Cerrahpaşa ein, die oben genannten Probleme zu lösen, damit die Mahlzeiten unter gesunden, zufriedenstellenden und hygienischen Bedingungen serviert werden“ (BSHA – Bilim ve Sıhhat News Agentur)
Nachrichtenagentur für Wissenschaft und Gesundheit
