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Die muslimische Welt erlebt die Freude von Eid.
Während man in den Häusern die vereinende Aufregung des Feiertags erlebte, wurde das Opferfleisch zerkleinert und zum Kochen gebracht.
Allerdings warnen Experten vor einer Sache.
Während das Fleisch täglich geschnitten und verzehrt wurde, teilte Gesundheitsminister Fahrettin Koca in diesem Zusammenhang ein aufschlussreiches Bild.
Nach Angaben des Ernährungsberaters Ali Tuzlalı vom Etlik Kent Hospital sollte Opferfleisch bei -18 Grad gelagert werden.
Tuzlalı erklärte, dass das Fleisch des Opfers einen Tag lang ruhen sollte, und betonte, dass der Verzehr vor 24 Stunden zu Verdauungsbeschwerden führen werde.
„Im Gefrierschrank in Einwegstücke schneiden“
Hier ist Tuzlalıs Aussage;
Opferfleisch sollte im Kühlschrank bei minus 18 Grad gelagert werden, also im Gefrierschrank, in Einwegstücke aufgeteilt, in Kühlschrankbeuteln oder in Backpapier eingewickelt.
„Es sollte nicht vor 24 Stunden verzehrt werden“
Um keine Verdauungsprobleme zu verursachen, sollte der Verzehr nicht ohne Wartezeit von 24 Stunden erfolgen. Fleisch, das vor 24 Stunden gekocht wird, wird nicht vollständig gegart, was das Verdauungssystem beeinträchtigt und zu Schwellungen führt.
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