Es gibt eine große Anzahl von Weißdornsorten, und eine Besonderheit des Empfängers ist seine Langlebigkeit. Dank seines robusten Körpers und seiner Fähigkeit, auch schwierigen klimatischen Bedingungen standzuhalten, kann der Weißdorn mehr als 300 Jahre alt werden.
Weißdornfrüchte haben viele verschiedene Vorteile für die menschliche Gesundheit. Weißdornfrüchte sind bekannt für ihre vorbeugende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften wird es auch in der Kräutermedizin verwendet.
Weißdornbeeren mehr als 150, einschließlich Quercetin, Hyperosid, Vitexin Enthält Flavonoide . Es ist auch eine Quelle für Pektin, Vitamine B1, B2, PP, C, E. Allerdings liefert es das meiste Vitamin B9. Es ist auch reich an Beta-Carotin, das eine Vorstufe von Vitamin A mit schützenden Eigenschaften ist.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Hawthorn ist wie ein Gehirntank. Es ist ziemlich reich an Vitamin C-Gehalt. Darüber hinaus enthält es die Vitamine B, E, Beta-Carotin, Selen und Flavonoide mit nachgewiesener antioxidativer Wirkung. Die Pflanze enthält auch Ballaststoffe und Pektin, die als Präbiotika wirken.
Weißdornbeeren enthalten auch eine Reihe organischer Säuren. Ölsäure, eine der wichtigsten Fettsäuren, hat viele positive Wirkungen, und Ursolsäure ist ein Cholesterin- und Zuckersenker.
100 Gramm Weißdorn enthalten 62 Kalorien, 14,2 Gramm Kohlenhydrate und Es liefert 1,1 Gramm Protein.
Die Vorteile von Weißdornfrüchten
Weißdorn ist besonders nützlich gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es hilft, den Blutdruck zu senken und beugt einem hohen Cholesterinspiegel vor. Studien zeigen, dass Weißdorn gefäßerweiternde Eigenschaften hat, die den Blutdruck senken.
Darüber hinaus haben Weißdornbeeren antiarrhythmische Eigenschaften, das heißt, sie wirken gegen Rhythmusstörungen. Weißdornblättertee hat auch antiarrhythmische Eigenschaften.
Weißdornbeerenextrakt kann Entzündungen reduzieren. Daher beugt es Organschäden vor und beschleunigt die Verschönerung, während der Entzündungsprozess weitergeht. Weißdornfrucht hat auch beruhigende Eigenschaften. Die darin enthaltene Chlorogensäure wirkt antidepressiv und hilft Schmerzen zu lindern.
Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt trägt der regelmäßige Verzehr von Weißdorn zur Steigerung der Magen- und Darmbeweglichkeit bei und wirkt präbiotisch. Es sorgt für die Vermehrung nützlicher Bakterien, die den Verdauungsprozess unterstützen. Früchte enthalten auch Verbindungen, die für die Produktion von Verdauungsenzymen verantwortlich sind, die für den Abbau von Proteinnahrung wertvoll sind.
Die Elemente im Inhalt der Weißdornfrucht tragen zur Normalisierung des Cholesterinspiegels bei und sorgen für eine ausreichende Funktion der Schilddrüse und der Bauchspeicheldrüse. Sie helfen, Spannungen abzubauen, die durch die Überlastung des Grenzsystems verursacht wurden. Weißdorn wird hauptsächlich zur Behandlung von Schlaflosigkeit und Taubheit der Gliedmaßen verwendet.
Die große Menge an Jod im Weißdorn ist sehr vorteilhaft für Hypothyreose. Dies ist ein Gesundheitsproblem, bei dem die Funktion der Schilddrüse reduziert ist. Darüber hinaus glättet Weißdorn die periphere Durchblutung. Dies ist auch wirksam gegen erektile Dysfunktion und kann Impotenz vorbeugen, die Libido steigern.
Studien haben gezeigt, dass die in Weißdornblättern enthaltenen Substanzen die Melaninproduktion hemmen, also gegen Hyperpigmentierung eingesetzt werden können.
Weißdorn ist auch wirksam bei der Linderung der Symptome des prämenstruellen Syndroms während der Prämenopause sowie bei Schlaflosigkeit und sehr emotionaler Erregung.
Weißdornextrakt ist auch dafür bekannt, Hautzellen zu regenerieren. Es wurde durch verschiedene Studien bewiesen, dass es die Durchblutung der Haut verbessert, Reizungen und Juckreiz lindert. Weißdorn wird auch als Inhaltsstoff in Produkten verwendet, die das Haarwachstum fördern, indem sie die Anzahl und Größe der Haarfollikel erhöhen.
2 gesunde Rezepte, die mit Weißdorn zubereitet werden können
Weißdornbeeren haben unterschiedliche Geschmackseigenschaften, sie sind bitter, aber wenn sie richtig gekocht werden, verleihen sie Gerichten Säure und einen reichhaltigeren Geschmack. Aus Früchten können Kompott, Tee, Fruchtgetränke, Marmelade oder Kompott für den Winter zubereitet werden. Weißdornsauce eignet sich für Fleisch und Hähnchen.
Weißdornpastille
Sie können Lutschtabletten aus Weißdorn mit seinen wunderbaren Vorteilen herstellen. Es ist einfach zuzubereiten und hat eine marmeladenähnliche Konsistenz.
Für die Weißdornpastille benötigen Sie 1 kg Weißdorn, 250 ml Wasser und 150 g Zucker. Den Weißdorn gut waschen, in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Nach dem Kochen mindestens 20 Minuten kochen.
Das Wasser abgießen und die Beeren zerdrücken. Dann in eine Pfanne geben, Zucker hinzufügen. Köcheln lassen, bis sich die Mischung verbindet und eindickt. Das Püree vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Masse gleichmäßig auf Backpapier verteilen, auf ein Backblech legen und im Backofen bei 150 Grad 2-3 Stunden backen. Nach dem Garen das Papier vorsichtig abziehen. Schneiden Sie die resultierende Schicht in eine Raute.
Weißdorn-Sauce
Weißdornsoße, deren Farbe an Ketchup erinnert, schmeckt säuerlich. Perfekt für Fleischgerichte
Für diese Definition benötigen Sie 500 g Weißdorn, 200 ml Apfelessig, 300 ml Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer und 2 Knoblauchzehen. Die Weißdornen gut abspülen, dann in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Gießen Sie den Apfelessig ein, schalten Sie den Herd ein und kochen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang.
Nehmen Sie den Weißdorn auf ein Sieb und lassen Sie das Wasser in ein anderes Gefäß abtropfen. Dann püriere es, bis es ein Püree wird. Zucker, Salz, Pfeffer, ein paar Knoblauchzehen in die Sauce geben und anzünden. Etwa 7 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Gläser füllen. Du kannst die Soße im Kühlschrank aufbewahren.
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