Van wollte seine Abschlussarbeit im Honiganbau dokumentieren.
Als Ergebnis der Analyse wurde festgestellt, dass der im Van-Hochland mit der reichen Flora produzierte Honig hinsichtlich der Prolinpreise stark ist und einen wertvollen Platz im Mittelfeld der Reinheitsindikatoren einnimmt.
In Van, mit dem Ziel, Van-Honig zu identifizieren „Projekt Messung von Prolinwerten in Honig und Bestimmung von Parametern“war vorbereitet.
Im Rahmen des Projekts wurden insgesamt 100 Proben, 50 im Herbst letzten Jahres und 50 im Frühjahr dieses Jahres, aus Honig gewonnen, der in fruchtbaren Hochlandgebieten mit starker Vegetation in den Distrikten Çatak, Bahçesaray und Gevaş angebaut wurde.
Die an das Labor der türkischen Akkreditierungsagentur gesendeten Proben wurden analysiert und die Preise für Prolin (eine der 20 Aminosäuren, aus denen das Protein besteht), einer der wertvollsten Daten unter den Reinheitsindikatoren von Honig, ermittelt .
Prolinwert
In den von Expertengruppen durchgeführten Analysen zu 21 Parametern wurde der niedrigste Prolinpreis in den Proben mit 312 mg/kg und der höchste mit 1,556 mg/kg ermittelt.
„Der schönste Honig der Welt kam in die Mitte und wurde registriert“
Tahir Keçeci, Agraringenieur der Provinzdirektion für Land- und Forstwirtschaft, der das Projekt durchgeführt hat, sagte, dass viele Projekte durchgeführt werden, um die Bienenzucht in Van zu verbessern.
„Honig wird in hochgelegenen Regionen produziert“
Keçeci gab an, dass Van-Honig in Regionen mit großer Höhe und üppiger Vegetation hergestellt wird, und gab folgende Informationen:
Insgesamt haben wir 100 Proben an verschiedenen Orten entnommen. Wir haben die Analyse in akkreditierten Laboren durchgeführt. Wir haben Messungen an 21 Parametern durchgeführt. Wir haben versucht, die Kosten für Prolin zu ermitteln, das zu den wertvollsten Daten der Welt zählt. Bei den Messungen betrugen die Kosten für Prolin aus unserem Honig 1,556. Unser Honig gehörte zu den glattesten Honigsorten der Welt und wurde registriert. Derzeit gilt in Europa der Wert von 180 Prolin. In der Türkei sollte der Prolinwert von Honig mindestens 300 betragen. Der Prolinpreis unseres Honigs betrug 1,556. Dieser Honig wird in unseren Bezirken in einer Höhe von 1600-1800 m gewonnen. Hier gibt es keine Abgase. Es gibt eine Vielzahl endemischer Pflanzen. Die Bienen ernähren sich vor allem von Geven, Thymian, wilder Esparsette und wildem Lavendel. Es gibt keine Probleme mit Medikamenten und Chemikalien, es wird natürlicher Honig gewonnen. Hier liegt der Unterschied.
„Wir beziehen Honig frei von chemischen Medikamenten“
Der Vorsitzende der Bahcesaray Honey Producers Union, Muhammet Allahverdi, betonte, dass der wertvollste Faktor, der Van-Honig von hoher Qualität macht, der Reichtum der Flora ist.
„Keine Medikamente oder Chemikalien“
Allahverdi erwähnte, dass es in der Region viele endemische Pflanzenarten gibt, und sagte:
Bienen bereiten ihren Honig mit den Pollen dieser Pflanzen zu. Daher ist der Honig in den Bezirken Bahçesaray, Çatak und Gevaş von sehr hoher Qualität. Hier herrscht eine natürliche Umgebung. Allein in Bahçesaray gibt es 14.000 Bienenstöcke. Es werden unter keinen Umständen Medikamente oder Chemikalien eingesetzt. Viele Wanderimker bevorzugen unser Revier wegen seiner Vegetation.
„Wir erwarten eine gute Leistung“
„Ich gehöre zu denen mit den meisten Bienen in der Region. Wir sind bestrebt, hochwertige Artefakte zu erhalten. Wir produzieren Honig, der frei von chemischen Pestiziden ist. Meine Bienen befinden sich auf einer Höhe von 2.000 m. Die Luft ist sehr sauber. Die Qualität von Wenn dies der Fall ist, nimmt der Honig zu. Wir erwarten in diesem Jahr gute Honigerträge.“
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