Die Sommersaison ist da, das Wetter ist wärmer und der Flüssigkeitsbedarf steigt. Aufgrund seiner erfrischenden Wirkung gehört Mineralwasser zu den beliebtesten Getränken. Ist das Trinken von Mineralwasser sinnvoll oder verschwenderisch? Prof. DR. Yavuz Yörükoğlu hat es für Sie erzählt.
Mineralwasser ist Wasser, das mineralische Mineralien enthält. Wasser mit hohem Mineralstoffgehalt gilt als hartes Wasser und wird nicht als Tafelwasser bevorzugt. Wenn diese harten Wässer jedoch mit Kohlendioxid behandelt werden, entsteht Mineralwasser-Soda. So entsteht eine Limonade. Allerdings sollte das Wort „Soda“ nicht an zuckerhaltige kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke denken. Das Wort „gazoz“ ist ursprünglich französischen Ursprungs und bedeutet „sprudelnd“.
Als Mineralwasser bezeichnet man Wasser mit einem Gesamtgehalt an gelösten Feststoffen von mindestens 250 ppm, das durch Brunnenbohrung oder Quellverfüllung aus unter geologisch-physikalischem Schutz stehendem Grundwasser gewonnen wird. Der Mineralgehalt der auf dem Markt verkauften Mineralwässer schwankt zwischen 1500 und 3500 Milligramm Liter. Der Geschmack von Mineralwässern hängt direkt von der Dichte und Art der darin enthaltenen Mineralien ab. Der Unterschied zwischen Mineralwasser und Limonade besteht darin, dass das Limonadengetränk einen niedrigen Mineralstoffpreis hat und aus normalem Wasser hergestellt wird.
Kein besonderer Nutzen für die Gesundheit
Mineralwasser ist sehr reich an Mineralien. Es enthält Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Natrium, Sulfat, Fluorid, Silikat, Chlorid, ein Carbonat und Spurenelemente. Alle diese Mineralien sind gesund. Es ist Teil unserer Ernährung, aber viele dieser Mineralien erhalten wir durch eine gesunde Ernährung. Daher gibt es keinen besonderen Grund, Mineralwasser zu trinken. Das Trinken von Mineralwasser hat keine besonderen gesundheitlichen Vorteile.
Seit vielen Jahren wird der Zusammenhang zwischen dem Trinken von Mineralwasser, insbesondere kalziumreichem Mineralwasser, und Nierensteinen diskutiert. Nierensteine bestehen nicht nur aus Kalzium. Es besteht größtenteils aus Calciumoxalat. Oxalatfaktor wird auch über die Nahrung aufgenommen. Lebensmittel wie Spinat, Rote Bete, Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Kartoffeln, Kiwi und Schokolade enthalten Oxalate.
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass das aufgenommene Kalzium im Darm mit dem resorbierten Oxalat Kalziumoxalat bildet. Es stellte sich heraus, dass dieses Calciumoxalat im Darm ausgeschieden wird, ohne sich mit dem Blutkreislauf zu vermischen, und dass das Trinken mäßiger Mengen Mineralwasser das Risiko für Nierensteine bei gesunden Personen nicht erhöht. Für Personen mit Nierensteinen oder Nierensandproblemen ist es jedoch sinnvoll, Mineralwasser vorsichtig und dosiert zu verwenden. Das Trinken von Mineralwasser bringt im Hinblick auf die Mineralstoffversorgung keine besonderen gesundheitlichen Vorteile. Es kommt jedoch nicht zu einer unbeabsichtigten Schädigung des Mineralwassers, das in zumutbarem Maße getrunken wird.
Wie viel Mineralwasser sollte getrunken werden?
Prof. DR. Yörükoğlus „Wie viel Mineralwasser sollten wir pro Tag trinken?“ „Wie bei jeder Wette ist es notwendig, gemessen zu werden. An heißen Sommertagen können ein bis zwei Flaschen Mineralwasser am Tag getrunken werden, ohne dass es schadet. Die wohl wertvollsten Vorteile von Mineralwässern bestehen darin, dass sie dank des enthaltenen Karbonat- und Kohlendioxidgases das Mischen und Verdauen der Nahrung im Magen erleichtern. Mineralwasser hat vor allem nach einer reichhaltigen Mahlzeit meist eine entspannende Wirkung.“ im Formular geantwortet.
Wenn man sich die fruchtigen Mineralwässer auf dem Markt genau ansieht, fällt auf, dass sie nur sehr wenig Fruchtkonzentrat, ein gewisses Maß an Zucker, Fruchtgeschmack und Wasser enthalten. Mit anderen Worten: Diese Produkte unterscheiden sich nicht wesentlich von Fruchtlimonaden und haben keine gesundheitlichen Vorteile. Es ist sinnvoll, solche Arbeiten zu vermeiden. Prof. DR. Yörükoğlus Vorschlag für diejenigen, die ein fruchtiges Mineralwasser trinken möchten: „Sie können dem Mineralwasser eine Portion Zitronensaft, Fruchtsaft oder eine Portion Zitrone hinzufügen und es aromatisieren.“ es passierte.
Können Diabetiker Mineralwasser trinken?
Für Diabetiker gibt es im Mineralwasser keinen wertvollen Inhaltsstoff, der schädlich ist oder harmonisierend wirkt. Mineralwasser ist in angemessenen Mengen trinkbar. Sportler leiden bei schwerem Training unter Schwitzen und Mineralstoffverlust. Daher kann das Trinken von Mineralwasser nach dem Sport dabei helfen, verlorene Mineralstoffe auszugleichen. Auch das dürfte sinnvoll sein. Das Trinken von Mineralwasser ist hinsichtlich der Mineralstoffversorgung nicht wertvoll, bei maßvollem Trinken entsteht jedoch kein Schaden. Die darin enthaltenen Mineralien nehmen wir mit einer gesunden Ernährung auf. Beim Genuss fruchtiger Mineralwässer oder nach dem Sport sollte man vorsichtig sein und sich in Maßen verhalten. (BSHA – Nachrichtenagentur für Wissenschaft und Gesundheit)
Nachrichtenagentur für Wissenschaft und Gesundheit